Бананове печиво

Як приготувати бананове печиво

Якщо мед у вас твердий, його треба буде розтопити, і злити в окремий посуд. Розбити сирі яйця, додати до них цукор і ванільний цукор. Добре збити міксером і вилити масу в тарілку з медом.

Банан очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками. Блендером подрібнити шматочки банана в пюре і покласти в тарілку з яйцями і медом. Висипати в масу соду і перемішати. Додавати потроху просіяне борошно і замішувати тісто. Муки покласти стільки, щоб вийшло щільне тісто. Закрити тісто харчовою плівкою і покласти в морозильник холодильника на півгодини.

Полуничне морозиво з шоколадним печивом

Зараз, коли дні стають все тепліше і тепліше, все частіше хочеться солодкого освіжаючого десерту. Чому не спробувати приготувати домашнє морозиво?

Очистити полуницю і нарізати скибочками. У блендері або кухонному комбайні перемішати полуницю, вершковий сир, сметану, молоко навпіл з вершками, лимонний сік, цукор і сіль до консистенції пюре.
Вилити суміш в машину для морозива і заморозити відповідно до інструкції, приблизно протягом 30 хвилин.

М'ясо по-французьки з куркою

Рецептів приготування м'яса з картоплею безліч. Ця страва ще називають «м'ясо по-капітанськи». Сьогодні ми вам пропонуємо цю страву з куркою.

Як приготувати м'ясо по-французьки з куркою:
Картопля вимити і почистити. Нарізати його невеликими шматочками. У сковороді розігріти рослинне масло. Обсмажити в ньому часточки картоплі до золотистої скоринки.

Промити куряче філе і трохи обсушити його. Нарізати м'ясо скибочками. Так само як і картопля, м'ясо обсмажити на рослинному маслі, поки не з'явиться скориночка.

Сало приготоване в духовці

Приготований для засолювання шматок сала треба промити і обсушити. Шкірку добре почистити.

Сало розрізати на кілька великих шматків. Кожен шматок надрізати до шкурки на рівномірні шматочки.

Кожен шматочок натерти сіллю і перцем. Часник подрібнити через чеснокодавку і втерти в шматочки. Нарізати фольгу на шматочки. Кожен шматок сала загорнути у фольгу окремо. Поставити сало в духовку. Духовку розігріти до 170-180 градусів.

Печінка в сметані

Сметана надає печінки м'якість і позбавляє від гіркоти. Щоб зробити печінку більш смачною, додайте при гасінні вершкове масло.

Приготування:
Нарізати печінку тонкими скибочками завтовшки близько 0,7 см. Обваляти скибочки печінки в борошні. Розігріти рослинне масло в сковороді і обсмажити печінку по 1 хвилині з обох сторін. Додати подріблену цибулю, терту моркву, сіль і сметану. Гасити без кришки 5-7 хвилин. Вимкнути вогонь і дати постояти перед подачею на стіл протягом 5-7 хвилин. Посипати яловичу печінку подрібненою зеленню і подавати. Печінка в сметані готова.

Курячий соус

Рецепт приготування соусу з курячих стегенець, картоплі, брокколі, зелені і зеленого горошку. Яскравий і легкий соус з курки підійде до будь-якого гарніру.

Приготування:
Крупно нарізати куряче філе. Розібрати брокколі на суцвіття. Нарізати цибулину невеликими кубиками. У великій каструлі розігріти оливкове масло і обсмажити в ньому лук до м'якості. Додати курку і смажити на помірному вогні до золотистої скоринки. Додати молода картопля, овочевий бульйон і чорний мелений перець. Довести до кипіння, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні близько 30 хвилин, поки курка і картопля не будуть готові.

Салат з ковбасою, сиром і помідорами

Салат дуже просто і швидко готується. Але, не дивлячись на свою простоту, зможе прикрасити своїм яскравим виглядом будь-який святковий стіл. Салат заправляється сметаною і тому виходить легким і смачним.

Ковбасу очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Сир нарізати кубиками такого ж розміру.

Дитяче печиво

Перемішати всі інгредієнти у великій мисці. Замісити еластичне тісто. Навіть якщо тісто буде кришитися, ні в якому разі не можна додавати воду або молоко. Змішайте всі інгредієнти і ретельно вимісити тісто. Обернути готове тісто поліетиленовою плівкою і помістити в холодильник на 1 годину..

Розігріти духовку до 220 градусів. Тонко розкачати тісто і за допомогою формочок вирізати різні фігурки. Діти із задоволенням допоможуть вам! Викласти печиво на деко, застелене пергаментним папером, і випікати протягом 10 хвилин.Дитяче печиво готове.

Листкові пиріжки з сиром, солоними огірочками та грибами

Як приготувати листкові пиріжки з сиром, грибами і солоними огірочками

Для початку підготуємо начинку: солоні огірки і сир натремо на тертці, а гриби посмажимо і подрібни в блендері.

Далі розгортаємо тісто і по необхідності розрізаємо на дві частини. У нас повинно вийти 1 або 2 пласта розміром приблизно 10Х10 сантиметрів.

На тісто викладаємо начинку в такій послідовності: гриби, солоні огірки, сир.

Картопляні кошики з грибами

Поєднання картоплі і грибів уже давно стало класичним. Але завдяки незвичній формі кошичків ці продукти знаходять нові відтінки смаку. Кошики з картоплі з грибами найкраще готувати в аерогрилі. Можна використовувати і звичайну духовку, але в цьому випадку картопля просто запечеться без смачної  скоринки.

Желейний торт Бите скло

Розчиніть кожну пачку желе в 1 склянці окропу і дайте застигнути. Потім поріжте желе на невеликі кубики і складіть в будь-яку підходящу форму (наприклад пластиковий лоток), перекладаючи різнокольорове желе шматочками банана і печивом.

Розчиніть желатин в 1 склянці окропу і введіть сметану і цукор, розмішайте до однорідної маси і залийте приготоване желе. Поставте в холодильник до повного застигання.
Коли желейний торт затвердіє, поставте форму в ємність з дуже гарячою водою буквально на кілька секунд, щоб торт відстав від стінок і переверніть його на блюдо, поріжте на квадрати або скибочки і покладіть у форми і подавайте на стіл!

Салат кролик з рису з крабовими паличками

Кролика можна зробити з практично будь-якого салату (можна і з листкового, але тоді ліпити кролика важче), в складі якого є яйця або рис або навіть моркву. В останньому випадку кролик буде рудий. 
Салат кролик з рису з крабовими паличками
Відварюємо рис. Додаємо до рису трохи кедрових горішків. Крабові палички дрібно нарізаемо.Также дрібно нарізаємо яйце. Можна додати в салат дрібно нарізаний свіжий огірок.

Пермішуємо відварений рис, яйця, крабові палички і огірок, заправляємо майонезом, підсолюємо. Майонезу не повинно бути занадто багато, щоб кролик не розтікся і тримав форму.

Торт сметанник шоколадний

Варіантів приготування сметанника дуже багато. Але основа завжди одна і та ж. Сметана, яйця та борошно. Сьогодні ви можете спробувати приготувати один з варіантів сметанника, шоколадний.

Опис приготування:
Приготуємо тісто. В окремому посуду змішати яйця і цукор і збити їх міксером. Додати сметану, згущене молоко, какао. Погасити соду оцтом і додати в посуд. Все перемішати.Поступово додавати борошно і продовжувати заважати. Тісто вийде рідкувате. Розділити його на дві частини і спекти обидва коржа. Почекати, коли коржі охолонуть. Потім розрізати їх навпіл.

Коржики листкові

Листкові коржі, які смажаться на сковороді, виходять дуже смачні. Вони допоможуть урізноманітнити вам сніданок. Ці коржі можна посипати цукром, а можна приготувати і з цибулею.

Рецепт - Коржики листкові:
Приготуємо тісто. Просіяти борошно. Дріжджі розвести в теплій воді. Додати сіль і борошно. Замісити м'яке тісто і поставити в тепле місце. Близько години знадобиться, щоб тісто піднялося. Розкачати тісто. Потрібен дуже тоненький шар тіста. Розтопити вершкове масло і добре змастити все тісто.

Кугеліс

На розвиток національної кухні впливають розташування і клімат країни. Прохолодний і вологий клімат Литви сформував специфічний набір страв. Самим популярним продуктом є картопля.

Кугеліс
Якщо ви використовуєте свинячі реберця, їх треба замаринувати на 2:00 в маринаді. Для маринаду почистити і дрібно нарізати цибулю. Видавити сік лимона. Змішати різаний лук, майонез і лимонний сік. Замаринувати в цій суміші м'ясо.Сало нарізати дрібними шматочками.

Цибулю почистити і нарізати на дрібні кубики. Розігріти сковорідку і посмажити шматочки сала. Додати цибулю. Коли цибуля обсмажиться, влити в сковорідку молоко, додати за смаком сіль і перець. Закип'ятити і відразу вимкнути.Картопля вимити і почистити. Натерти на дрібній тертці. Можна пропустити картоплю через м'ясорубку. Викласти терту картоплю на друшляк, нехай сік витече.

Пиріг Троянди на дріжджах

Приготувати тісто.
Для опари дріжджі залити теплою водою, перемішати. Через 10-15 хвилин опара підніметься. У великому посуді змішати підігріте молоко, дріжджі сіль, цукор, яйце і масло. Поступово додавати борошно, постійно помішуючи. Борошно додавати до тих пір, поки тісто не перестане липнути до рук. Тісто необхідно місити хвилин 15-20. Тільки тоді вийде еластичне і м'яке тісто. Тісто прибрати на 30 хвилин для вистоювання.

Мак промити в теплій воді, потім дати йому стекти. У каструлю покласти мак і додати мед. Злегка помішуючи варити близько 5 - 8 хвилин.

Котлети в листковому тісті

Опис приготування:
З курячих грудок зняти шкірку, розмочити булку в молоці. Пропустити через м'ясорубку м'ясо з хлібом. Додати туди ж лук і часник, сіль і перець, влити молоко, що залишилося.
Відбити фарш. Розділити навпіл. Котлети в тісті у нас будуть різної форми. З половини фаршу ми наліпимо вузькі батончики, а з другої половини зліпимо круглі коржі. Обсмажити котлети на олії не до готовності, а трохи до скориночки. Відкласти котлети, щоб охололи.

Тісто розморозити і нарізати на прямокутники. Готуємо «колосок». Розкачати кожен прямокутник і надрізати по діагоналі ялинкою. В середину заготовки кладемо котлету і заплітаємо косичку.

Салат Соняшник

Рецепт приготування салату з курки, печериць, сиру і маслин.

Картопляні чіпси використовуються як прикраси, яке нагадує пелюстки соняшника.

Опис приготування:
По справжньому красиве і дуже смачне блюдо, яке легко готувати. Салат соняшник можна приготувати до новорічного святкового столу, так же можна порадувати салатом у вигляді соняшника іменинника в день його народження або просто побалувати себе і близьких без приводу. Приємного апетиту!

Салат із сьомги

Рецепт приготування салату із сьомги, зеленої квасолі, картоплі, зелені і майонезу.  
Салат із сьомги - це не тільки смачна і ситна закуска, але ще й дуже корисна.

Приготування: 
У великій каструлі довести в воду до кипіння. Встановити над каструлею сито. Помістити в сито розрізаний навпіл картоплю і накрити кришкою. Готувати на пару до м'якості картоплі, близько 10-15 хвилин.

Парові котлети

Парові котлети - корисне і дієтичне блюдо для всієї родини. Парові котлети добре подавати з вівсяної, рисової, гречаною кашею або картопляним пюре.

Приготування парових котлет:
Видалити кірку з хліба і замочити хліб у молоці. Пропущене через м'ясорубку м'ясо змішати з віджатим хлібом і ще раз пропустити через м'ясорубку.

Панакота ванільна з конфітом з вишні

Желатин замочити. Молоко і вершки з цукром і ваніллю довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 15-20 хвилин на повільному вогні. Зняти з вогню, трохи остудити і розчинити замочений желатин, потім процідити.
Розлити по шотам або келихах. Поставити в холодильник до загустіння, іноді помішуючи.
Вишня конф. Цукор з водою довести до кипіння і додати заморожену вишню і варити на повільному вогні приблизно 20-25 хвилин, потім відкинути вишню на сито.

Шоколадні тістечка з вишнею і сирним кремом

Для тіста: яйця збити з цукром в круту піну, збивати приблизно 8 хвилин. Змішати борошно, какао і розпушувач. Порціями просіяти і підмісити до яєчної маси, акуратно перемішати.Викласти на деко, застелений пергаментом і розрівняти, щоб вийшов тонкий прямокутник. Випікати 15 хвилин.

Потім вийняти і перекинути на посипаний цукром кухонний рушник, пергамент видалити. Бісквіт остудити.
Вишню засипати 20 г цукру і розморозити.Сир розтерти заглибним блендером з цукром, лимонним соком і ванільним цукром. Желатин замочити в 50 мл води, потім злегка нагріти до повного розчинення желатину, ввести в сирну масу.

Гаряча окрошка по-польськи

Спосіб приготування гарячої окрошки по-польськи:
З курячого стегенця зняти шкірку і відокремити м'ясо від кісток. З рульки також зняти шкірку і відокремити м'ясо. Покласти шкіру і кістку рульки в каструлю. Додати курячі кістки і шкірку. Варити протягом 1 години.

М'ясо помити, висушити і нарізати шматочками. Обсмажити з додаванням оливкового масла, на сильному вогні, в тій каструлі, де готуватиметься окрошка.
М'ясо обсмажити до появи рум'яної скоринки і вийняти за допомогою шумівки, намагаючись, щоб в каструлю потрапило якомога більше жиру. Перекласти в інший посуд.Свіжу капусту нашаткувати тонкою соломкою.У каструлю (не алюмінієву) влити 400 мл звареного бульйону. Додати підготовлену капусту і поставити на мінімальний вогонь. Готувати протягом 1 години.

Вершковий суп з лосося

Як приготувати вершковий суп з лосося:

Рибні голови і хребет зі шкірою залити холодною водою, довести до кипіння, зняти піну, через 5 хвилин додати лавровий лист, чорний перець горошком, неочищену цибулину, готувати на середньому вогні 20 хвилин, все видалити, бульйон процідити.

У бульйон додати порізані середнім кубиком картоплю і моркву, порей кільцями, зменшити вогонь до середнього, готувати 15 хвилин або до готовності картоплі.
Тим часом рибне філе нарізати невеликими шматочками.Борошно з маслом заварити ополоником киплячого бульйону, добре перемішати, влити в каструлю, довести до кипіння, додати рибу, через 2 хвилини влити вершки, прогріти, посолити, поперчити, прибрати з вогню.

Запіканка з кабачків

Як приготувати запіканку з кабачків:

Кабачки нарізати товщиною близько 0,5 см.Деко змастити олією. запікати в розігрітій до 180с духовці до золотистого кольору (7-10 хвилин).
1/2 частину запечених кабачків викласти у змащену маслом форму слівочнм для запікання. Посолити, поперчити за смаком.

Викласти шар нарізаних помідорів. 
Приготувати соус бешамель: вершкове масло розтопити, ввести муку, перемішати так, щоб не було грудок. Тонкою цівкою влити молоко, додати сіль, перець і мускатний горіх і, помішуючи, варити на невеликому вогні до загусання (консистенції рідкої сметани).

Крем-суп з лисичок

Спосіб приготування крем-супу з лисичок:

Гриби очистити, жменю найдрібніших відкласти. На сильному вогні в олії обсмажити гриби (після того, як впоратися волога, готувати ще 3 хвилини), додати дрібно рубаний лук і естрагон, готувати до м'якості цибулі на середньому вогні. Всипати борошно, обсмажити разом з цибулею і грибами за пару хвилин, влити вино, дати йому випаруватися, помішуючи влити весь бульйон, довести до кипіння, готувати на малому вогні 10-15 хвилин.