З курячих грудок зняти шкірку, розмочити булку в молоці. Пропустити через м'ясорубку м'ясо з хлібом. Додати туди ж лук і часник, сіль і перець, влити молоко, що залишилося.
Відбити фарш. Розділити навпіл. Котлети в тісті у нас будуть різної форми. З половини фаршу ми наліпимо вузькі батончики, а з другої половини зліпимо круглі коржі. Обсмажити котлети на олії не до готовності, а трохи до скориночки. Відкласти котлети, щоб охололи.
Тісто розморозити і нарізати на прямокутники. Готуємо «колосок». Розкачати кожен прямокутник і надрізати по діагоналі ялинкою. В середину заготовки кладемо котлету і заплітаємо косичку.
Тепер готуємо «бубонці». Розкачати тісто і нарізати вузькі смужки в 15 см. взяти 4 смужки і кладемо й кладемо внахлест. Промені з'єднуємо над котлетою і формуємо вгорі «гудзик».Готові заготовки викласти на лист, змастити збитим яйцем. У духовці, розігрітій до 180 градусів, випікати близько 20 хвилин.
Красиві, пишні і дуже смачні котлетки в тісті різної форми готові.
Вони прикрасять ваш стіл і дуже сподобаються близьким і гостям. Котлети в листковому тісті готові.
Інгредієнти:
Готове листкове тісто, упаковка - 1
Курячі грудки - 1 Кг
Булочка для фаршу - 1
Часник - 2-3 зубчик
Цибуля - 3-4
Яйце - 1
Сіль, перець
Масло для обсмажування котлет
Комментариев нет:
Отправить комментарий