Коржики листкові

Листкові коржі, які смажаться на сковороді, виходять дуже смачні. Вони допоможуть урізноманітнити вам сніданок. Ці коржі можна посипати цукром, а можна приготувати і з цибулею.

Рецепт - Коржики листкові:
Приготуємо тісто. Просіяти борошно. Дріжджі розвести в теплій воді. Додати сіль і борошно. Замісити м'яке тісто і поставити в тепле місце. Близько години знадобиться, щоб тісто піднялося. Розкачати тісто. Потрібен дуже тоненький шар тіста. Розтопити вершкове масло і добре змастити все тісто.

Тепер потрібно загорнути тісто на довгу і тонку качалку рулетом. Розрізати вздовж качалки і прибрати.
Розрізати тісто на 3-4 довгі смужки. Кожну смужку згорнути кружечками, а кінці смужок защипнути, щоб вони не розкрилися.Злегка придавити наші коржі розкотити НЕ тонко, а за розміром сковорідки.

Щоб коржі «підійшли», залишити їх на 15 хвилин.Посмажити коржі на рослинному маслі на середньому вогні з двох сторін, до появи рум'яної скоринки. Можна на тісто разом з маслом покласти нарізану і промитий цибулю. Вийдуть смачні цибульні коржі.

Інгредієнти:
Борошно - 3 склянки
Дріжджі - 1 ст. л
Вершкове масло - 100 гр
Рослинна олія - ​​за смаком (для смаження)
Сіль - за смаком