Торт сметанник шоколадний

Варіантів приготування сметанника дуже багато. Але основа завжди одна і та ж. Сметана, яйця та борошно. Сьогодні ви можете спробувати приготувати один з варіантів сметанника, шоколадний.

Опис приготування:
Приготуємо тісто. В окремому посуду змішати яйця і цукор і збити їх міксером. Додати сметану, згущене молоко, какао. Погасити соду оцтом і додати в посуд. Все перемішати.Поступово додавати борошно і продовжувати заважати. Тісто вийде рідкувате. Розділити його на дві частини і спекти обидва коржа. Почекати, коли коржі охолонуть. Потім розрізати їх навпіл.

В результаті отримаємо чотири коржа.Якщо немає готової цукрової пудри, її легко зробити самим. Перемолоти цукор в кавомолці. Підтануло масло, збити в міксері. Додати цукрову пудру, каву та згущене молоко. Збивати до отримання крему.

Кожен корж змастити кремом. Обмазати кремом торт сметанник з боків і зверху. Прикрасити торт сметанник шоколадний можна кокосовою або шоколадною стружкою. Можна обрізки коржів потовкти в крихту і ними обсипати торт.

Інгредієнти:
Згущене молоко - 100 грам (тісто (плюс 90г в крем)
Какао-порошок - 2 ст. л (тісто)
Яйця - 2 (тісто)Цукор - 2 стакан (тісто)
Сметана - 1 склянка (тісто)
Сода - 1 чайна ложка (тісто)
Борошно - 2 стакан (тісто)
Масло вершкове - 250 грам (крем)
Пудра цукрова - 1 склянка (крем)
Кава розчинна - 10 грам (крем)