Як приготувати запіканку з кабачків:
Кабачки нарізати товщиною близько 0,5 см.Деко змастити олією. запікати в розігрітій до 180с духовці до золотистого кольору (7-10 хвилин).1/2 частину запечених кабачків викласти у змащену маслом форму слівочнм для запікання. Посолити, поперчити за смаком.
Викласти шар нарізаних помідорів.
Приготувати соус бешамель: вершкове масло розтопити, ввести муку, перемішати так, щоб не було грудок. Тонкою цівкою влити молоко, додати сіль, перець і мускатний горіх і, помішуючи, варити на невеликому вогні до загусання (консистенції рідкої сметани).
