Салат з цукіні і яєць

Спосіб приготування:
1. У великій сковороді нагріти масло і обсмажити цибулю до золотистого кольору.
2. Віджати цукіні і додати в сковороду з цибулею. Накрити кришкою і тушкувати на помірному вогні 20 хвилин.
3. Заправити сіллю і перцем, перемішати і дати охолонути.
4. Додати круті яйця, майонез і кріп. Акуратно перемішати. Подавати салат з цукіні і яєць в охолодженому вигляді.



інгредієнти:
1/3 склянки рослинного масла
4 цибулини, тонко нарізати
1 1/2 кг цукіні, натерти на крупній тертці
сіль, рубаний чорний перець
5 крутих яєць, натерти на крупній тертці
6 ст. л. майонезу
1 стакан рубаного кропу