Печиво "Желе в шоколаді"

Спосіб приготування:
- Збити білки з дрібкою солі в міцну піну.
- Поступово всипати цукрову пудру і збивати ще 3 хвилини.
- По-одному ввести жовтки, кожен раз добре збиваючи.
- Додати просіяне борошно, перемішати (без фанатизму) на маленькій швидкості.
- На деко, застелений пекарської папером, виложітьс допомогою ложечки невеликі кругляшки, залишаючи між ними 2-3 см.
- Випікати при 180 * 8-9 хвилин, поки печива пожовкнуть.


- Желе розчинити, як зазначено на упаковці, тільки взяти води на 100 мл менше. Поставити застигати в широкій, плоскою посуді, наприклад в листі 30х20.
- Коли желе застигне, вирізати формочкою фігурки трохи меншого розміру, ніж печиво.
- Скласти желе на печиво і поставити в холод на 0,5 години.

- Шоколад з маслом розтопити на водяній бані. Трохи остудити.
- Занурити печиво желейною стороною в глазур. Дати надлишку трохи стекти і покласти застигати на грати приблизно на 15 хвилин при кімнатній температурі, потім охолодіть в холодильнику протягом 2:00. Печиво "Желе в шоколаді" готове.


Інгредієнти:
3 яйця
80 г цукрової пудри
75 г борошна
пачка желе
180 г чорного шоколаду
20 г слив. масла