Салат-закуска з червоною рибою

Приготування:
Яблука без шкірки і кружечки ананасів нарізати дрібними кубиками.
Так само нарізати солону червону рибу.
Салат заправити майонезом, додавши зелень кропу.

Можна подати салат на шматочках хліба, як бутерброди або канапе, або начинити салатом готові тарталетки, можна спекти самим, як це зробила я.
Для тарталеток рстопіть масло, змішати зі сметаною, додати борошно з розпушувачем і збиті яйця. Викладати тісто по 1 ст. л. у формочки для кексів.


Випікати при 220 гр. Коли кекси піднімуться, але не зарум'яняться, вийняти деко і швидко денцем стопки відповідного розміру продавити серединку кексу, щоб вийшли поглиблення.

Після цього допекти кошичка до рум'яного віда.Остившіе кошички наповнити салатом, прикрасити.

Можна приготувати напередодні і тримати в холодильнику. Салат-закуска з червоною рибою готова.

інгредієнти:
риба червона солона 150 г
ананас 200 г
яблуко 150-200 г
зелень кропу
майонез
тарталетки:
масло вершкове 100 г
яйце 2 шт.
борошно 6 ст. л.
сметана 2 ст. л.
розпушувач 1 ч. л.