М'ясо на баклажані

М'ясо на баклажані з ніжною сирною скоринкою - неймовірно смачне і незвичайне блюдо!
Як приготувати м'ясо на баклажані:
Очистіть баклажан, наріжте кружальцями, потім варіть до напівготовності в підсоленій воді.

М'ясо наріжте невеликими шматочками, обсмажте на олії до рум'яної скоринки, додайте нарізану кільцями цибулю, посоліть, поперчіть, додайте спеції за смаком. Накрийте кришкою, тушкуйте до готовності на невеликому вогні.
Викладіть на деко гуртки баклажана, на них розкладіть обсмажені шматки м'яса, посипте тертим сиром. Запікайте в духовці при 200 градусах протягом 15 хв. М'ясо на баклажані готове.

інгрідієнти
м'якоть яловичини - 500 г
баклажан - 1 шт.
сир - 100 г
цибулина - 1 шт.
рослинна олія - 2 ст. ложки