Для крему змішаємо розтоплений білий шоколад (розтопити можна навіть в мікрохвильовці) зі згущеним молоком. Сюди ж додаємо вершковий сир, добре перемішуємо.
Завдання номер два - зробити бісквіт. Збиваємо яйця з цукром за допомогою міксера близько 10 хвилин. Коли суміш збільшиться десь в три рази, всипаємо борошно і крохмаль. Отриману суміш викладаємо у форму для випікання і випікаємо 30 хвилин при 190 градусах.
Тепер готуємо джем. Желатин розводимо в склянці холодної води. У 100 мл розтоплюємо склянка цукру, тобто - готуємо цукровий сироп. Потім додаємо в сироп набряклий желатин і дрібними кубиками нарізані фрукти. Варимо близько 15 хвилин до потрібної консистенції, потім знімаємо з вогню й даємо охолонути.
Бісквіт нарізаємо на коржі. Кожен корж змащуємо вершковим кремом, накладаємо їх одна на одну, формуючи торт. Зверху виливаємо фруктову суміш.
Ставимо торт в холодильник на 5-6 годин, а потім подаємо. Торт з манго готовий. Смачного!
Інгредієнти:
Яйця - 6 Штук
Крохмаль - 4 Ст. ложка
Борошно - 1 Стакан
Цукор - 2 Стакан
Желатин - 2 Чайна ложка
Манго - 1 Штук
Нектарин - 700 Грам
Вода - 200 мілілітрів
Вершковий сир - 200 Грам
Білий шоколад - 100 Грам
Згущене молоко - 4 Ст. ложка
Комментариев нет:
Отправить комментарий