Таратор або окрошка по-болгарськи

Окрошка по-болгарськи Таратор - це традиційний болгарський холодний суп з дуже цікавим освіжаючим смаком.

Як приготувати окрошку по-болгарськи Таратор:
Підготуємо необхідні інгредієнти. Кропу повинно бути багато. Тут він грає роль окремого компонента, а не приправи.

Огірки ріжемо дрібними кубиками, волоські горіхи подрібнюють за допомогою блендера, кріп дрібно рубаємо.
Далі змішуємо кефір і воду, додаємо спеції і все гарненько змішуємо за допомогою віночка.
Розливаємо кефірну суміш по тарілочках і порівну розкладаємо компоненти, перемішуємо, прикрашаємо і окрошка по-болгарськи готова!

інгредієнти:
огірки - 2
жирний кефір - 1 склянка
вода - 1 стакан
кріп - 1 пучок
мелені волоські горіхи - 3 ст. л
спеції - за смаком (сіль, перець, сушена паприка, асафетіда)