У глибокій мисці змішайте кефір, яйце, сіль і цукор. Всипте соду і порціями додайте борошно. Все ретельно перемішайте. Змастіть маслом глибоку роз'ємну форму. Викладіть на дно половину тіста, розрівняйте його. Поверх розмістіть шар начинки і залийте її рештою тестом. Акуратно розподіліть його по формі. Помістіть пиріг в духовку, розігріту до 200оС, і печіть 40-50 хвилин до появи рум'яної скоринки. Готову страву вийняти з печі, обережно вийміть з форми і подавайте гарячим зі свіжою сметаною.
Дуже швидко печеться і пиріг з готового листкового тіста з м'ясом і картоплею. Цибулю і часник дрібно порубаєте і обсмажте в розігрітому рослинному маслі до золотистого кольору. Картопля вимийте щіткою, почистіть і натріть на тертці. Відіжміть натертий картоплю і викладіть його в миску. Додайте готовий м'ясний фарш, обсмажений лук з часником, сіль і мелений чорний перець. Все добре перемішайте.
Розморозьте листкове дріжджове тісто і розкачайте його в пласт. Деко змастіть маслом і помістіть на нього шар тіста. Викладіть начинку, відступаючи від країв на 1,5 см. Розкачайте тісто, що залишилося і накрийте їм начинку. Краї ретельно защипами, а в середині пирога зробіть невеликий отвір. Розмішайте яйце і змастіть їм поверхню для утворення рум'яної скоринки. Пиріг помістіть в розігріту духовку і печіть 30-40 хвилин. Дістаньте його з печі і зніміть з дека. Подавайте блюдо теплим або холодним в супроводі мисочки зі свіжою сметаною.
Швидкий пиріг з м'ясом і грибами, інгредієнти:
- 1 яйце;
- 1 склянка кефіру;
- 2 чайних ложки цукру;
- 1/4 чайної ложки соди;
- 500 г м'ясного фаршу;
- 1 цибулина;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 200 г свіжих печериць;
- Рослинна олія для смаження.
Листковий пиріг з м'ясом і картоплею, інгредієнти:
- 1 упаковка листкового дріжджового теста;
- 500 г м'ясного фаршу;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- Рослинна олія для смаження;
- 2 великі картоплини;
- Сіль;
- Мелений чорний перець;
- 1 яйце.
Комментариев нет:
Отправить комментарий