Рецепт приготування капусти броколі, посипана сиром і запеченої під соусом з молока і вершкового масла. Запечену капусту добре подавати як гарнір до риби.
Як приготувати капусту, запечену під молочним соусом:
Розігріти духовку до 230 градусів. Нарізати капусту і відварити в киплячій підсоленій воді протягом 3-5 хвилин. Злити воду й обсушити капусту.
Злегка підсмажити борошно в сковороді без зміни кольору. Насипати борошно в миску і розтерти з вершковим маслом. Розмішати з теплим молоком. Додати сіль і цукор за смаком. Перелити в каструлю, довести до кипіння і варити 7 хвилин.
Викласти капусту у форму для випічки, влити приготований соус і посипати тертим сиром. Капуста, запечена під молочним соусом готова. Посипати свіжою зеленню при бажанні і подавати.
інгредієнти:
брокколі - 200 грам
цвітної капусти - 200 грам
вершкового масла - 30 грам
молока - 300 мілілітр
пшеничного борошна - 20 грам
цукру - 2 грам
солі - 1/4 чайна ложка
вершкового сиру - 40 грам
Комментариев нет:
Отправить комментарий