Курячі грудки з грибами в меду

Білі гриби промити і замочити в гарячій воді на півгодини

Промити куряче м'ясо і трохи обсушити. Нарізати на шматочки товщиною до 2 см. в сковорідці розжарити рослинна олія. Обсмажити в ньому шматочки з двох сторін. Посолити, поперчити і зменшити вогонь. Закрити кришку і тушкувати 5 хвилин.

Почистити і промити лук. Нарізати дрібними кубиками й обсмажити на вершковому маслі. З води витягнути гриби і нарізати дрібно. Додати в смажений лук і обсмажити гриби протягом 5-6 хвилин. Додати борошно і прожарити всі разом, постійно помішуючи.
У сковорідку з грибами влити грибний настій і вино. Як тільки закипить, зменшити вогонь і варити 5 хвилин. Тепер додаємо вершки і мед. Варити ще 2 хвилини.

У соус покласти курку, тархун і спеції. Варити на слабкому вогні 5 хвилин. Курячі грудки з грибами в меду можна подавати.

Інгредієнти:
Куряче філе - 4 Штук
Цибуля - 1
Сухі білі гриби - 50 Грам
Вершки - 150 мілілітрів
Біле сухе вино - 50 мілілітрів
Рослинна олія - ​​3 ст. ложка
Мед - 1 Ст. ложка
Вершкове масло - 1 Ст. ложка
Борошно - 1,5 Ст. ложка
Нарізаний тархун - 2 Ст. ложка
Сіль, чорний перець - За смаком