Салат Змійка

Якщо хочете, щоб Новий 2013-ий рік виявився вдалим, обов'язково приготуйте на святковий стіл салат Змійка. 2013-ий рік буде роком Змії, тому варто задобрити її в новорічну ніч.

У міру наближення до кінця грудня голову кожної господині все частіше починає відвідувати думка - а що приготувати на новорічний стіл?

Новорічні шоколадні капкейкі

Капкейкі нагадують різдвяний пудинг, готуються з простих інгредієнтів і не віднімуть у вас багато часу, що особливо важливо в святковий день.

Курка, запечена у фользі

Рецепт Курка, запечена у фользі:
1. В першу чергу займемося приготуванням маринаду: подрібнюємо часник і змішуємо з соєвим соусом, Вустерський соус і медом, додаємо сухе біле вино, сушеній орегано, зернисту гірчицю і сіль.

Рулет з оселедцем на Старий Новий рік

Рулет з оселедцем є незвичайним, красивим і смачним блюдом. Готується даний рулет дуже швидко. Основними інгредієнтами є: оселедець, картопля, морква і буряк.

Рецепт Рулет з оселедцем на Старий Новий рік:
1. Для початку випатрати оселедець, очистимо її від шкури, кістки виймаємо, невеликими кубиками нарізаємо і вкладаємо в тарілку. Трохи збризкаємо соком лимона.

Проста Новорічна закуска

Для початку Вам потрібно нарізати французьку булку або батон на середні скибочки. Потім змастити кожен шматочок оливковою олією або розтопленим вершковим. Нагріти духовку до 180 градусів, випікати шматочки хліба в течії 15 хвилин до золотавої скоринки.

Рецепт салату мімоза

Рецепт салату мімоза, головними інгредієнтами в якому служать консерви з риби, курячі яйця цибуля і заправка з майонезу. Назва страви повністю відображає його вид - салат зображує в собі квіти мімози на сніговій поверхні. Святковий салат мімоза стоїть на ряду з такими кулінарними знаменитостями нашого застілля як "олів'є" і "оселедець під шубою".

Фаршировані гриби з сиром Брі

Рецепт приготування святкової страви. Французька закуска у вигляді фаршированих сиром грибів.

Рецепт Фаршировані гриби з сиром Брі:
Перше, що потрібно зробити це дуже дрібно порізати часник.
Нарізаємо велику жменю петрушки.
Точно так само чинимо з зеленою цибулькою.

Рецепт приготування капкейков з ваніллю

Рецепт приготування капкейков з ваніллю, мигдальним екстрактом і кремом з вершкового масла, білого шоколаду, молока і цукрової пудри.

Опис приготування:
За цим рецептом у вас вийде 30 капкейков. Поєднання білої глазурі з синім прикрасою робить ці капкейкі по-справжньому «зимовими». Замість капкейков ви також можете зробити два пирога.

Маринований язик з соусом тартар

Маринований язик з соусом тартар - це прекрасна закуска для святкового столу, яка відмінно поєднується з алкогольними напоями і виконує функцію аперитиву. Готується швидко - спробуйте!

Опис приготування:
Маринований язик з соусом тартар готується досить просто, проте для його приготування потрібно чимало часу, адже мові треба спочатку зваритися, а потім промаринуватися. Однак це того варто - маринований мову цілком може прикрасити навіть святковий стіл.

Закуска Новорічні матрьошки

Закуска Новорічні матрьошки чудово виглядає на новорічному святковому столі і не тільки виконує свою пряму функцію закуски, але і створює новорічну атмосферу на святковому застіллі.

Опис приготування:
Для початку дрібними кубиками наріжемо 2/3 огірка.
Третину, що залишилася огірка Овочечистка нарізаємо на тонкі пластинки.
Аналогічно робимо з рибою: 2/3 дрібно нарізаємо ...
... 1/3 нарізаємо тонкими скибочками.

Гаряче святкове м'ясне з овочами блюдо Нархангі

Шалено ароматне, естетично привабливе східно-азіатське гаряче святкове блюдо. Готується в казані із закритою кришкою. Відрізняється великою кількістю зелені і часнику.

Качка з яблуками

Качка з яблуками - класичне новорічне й різдвяне блюдо в багатьох європейських країнах, особливо - в Німеччині та Австрії. Якщо не знаєте, що приготувати на новий рік - спробуйте це!

Рецепт Качка з яблуками:
Обробляємо качку - виймаємо тельбухи, зрізаємо зайвий жир і шкіру, зрізаємо кінчики кісток.
У великій мисці змішуємо яблучний оцет, оливкова олія, сіль, перець і спеції.
Змащуємо качку получившимся маринадом. Залишаємо качку маринуватися на 4-6 годин у холодильнику, а ще краще - на ніч.
Коли качка замаринується - дістаємо її з холодильника і продовжуємо приготування. Яблука розрізаємо на четвертинки, вирізаємо з них серцевини.

Суфле з картоплею і ковбасками

Суфле з картоплею і ковбасками - блюдо для досить швидкого, але дуже смачного й оригінального сніданку. Прості і доступні інгредієнти, нескладне приготування - і відмінний сніданок на столі.
Суфле з картоплею і ковбасками - це, по суті, той же омлет з картоплею і ковбасками, тільки розлитий по маленьким формочках і запечений окремо. Виходить дуже красивий і оригінальний сніданок - легкий і ніжний по своїй текстурі, але дуже ситний. Куди цікавіше звичайної яєчні.

Рецепт Новорічний салат 2013

Новорічний салат 2013 - те, що обов'язково повинно прикрасити ваш святковий стіл у новорічну ніч. Такий салат створить справжню святкову атмосферу за новорічним столом.

Рецепт Новорічний салат 2013:
Інгредієнти.
Розбираємо капусту брокколі на суцвіття, обов'язково відрізаємо ніжки - їх будемо готувати окремо.

Салат Канделябр

Рецепт Салат Канделябр:
Інгредієнтів - всього кілька.
Куряче філе промиваємо, кидаємо в киплячу воду і варимо до готовності.
Готове філе Остуджуємо і нарізаємо невеликими кубиками.
Нарізане куряче м'ясо перекладаємо в яку-небудь глибоку ємність.
Туди ж додаємо приблизно 2/3 нашої кукурудзи.

Закуска Новорічне каное

Закуска "Новорічне каное" - оригінальна і дуже смачна закуска для новорічного столу. Проста в приготуванні, але смачна і досить ефектна. Добре йде саме як закуска під спиртне.

Рецепт Закуска Новорічне каное:
Як бачите, в приготуванні використовується всього 3 інгредієнти - риба, огірок і сир.
В першу чергу необхідно очистити огірок від шкірки.

Десерт Сніжки

Десерт Сніжки - чисто новорічний десерт, який готується буквально 10 хвилин, однак виходить дуже смачним і, головне, органічно виглядає на святковому новорічному столі.
Рецепт Десерт Сніжки:

Розтираємо сир з цукром.
Додаємо сметану, ванільний цукор, і ще раз гарненько все перемішуємо.
Отриману суміш ставимо в холодильник приблизно на 20 хвилин.