Рецепт Качка з яблуками:
Обробляємо качку - виймаємо тельбухи, зрізаємо зайвий жир і шкіру, зрізаємо кінчики кісток.
У великій мисці змішуємо яблучний оцет, оливкова олія, сіль, перець і спеції.
Змащуємо качку получившимся маринадом. Залишаємо качку маринуватися на 4-6 годин у холодильнику, а ще краще - на ніч.
Коли качка замаринується - дістаємо її з холодильника і продовжуємо приготування. Яблука розрізаємо на четвертинки, вирізаємо з них серцевини.
