Гаряче святкове м'ясне з овочами блюдо Нархангі

Шалено ароматне, естетично привабливе східно-азіатське гаряче святкове блюдо. Готується в казані із закритою кришкою. Відрізняється великою кількістю зелені і часнику.

Опис приготування:

М'ясо ріжемо шматочками і злегка обсмажуємо в казані. Вимикаємо і починаємо укладати шари овочів, які солимо за смаком, перчимо та посипаємо сумішшю зелені з часником і якщо є 2 болгарських перцю. 1 шар-це обсмажене в рослинній олії (0,5 склянки) - м'ясо. 2 - цибулю, нарізану півкільцями. 3 - морква, крупно нашаткована. 4 - помідори нарізані великими півкільцями. Останній шар картопля, якщо не дуже великий-то цілком. Не забути і його посипати зеленню і спеціями.

Налити 0,5 склянки води, закрити кришку і після закипання зробити тихий вогонь і гасити не відкриваючи 1,5 часа.Подавать на блюді, дістаючи одним разом усі верстви, щоб була видна колірна гамма. Гаряче святкове м'ясне з овочами блюдо Нархангі готове.

Інгредієнти:
Будь-яке м'ясо - 0,5 Кілограма
цибуля - 0,5 Кілограма
Морква - 0,5 Кілограма
Помідори - 0,5 Кілограма (Взимку замінюємо томатним соком.)
Картоплю - 0,5 Кілограма
Кріп петрушка - 200 Грам
Часник - 200 Грам
Болгарський перець - 2 Штуки