Закуска Новорічні матрьошки

Закуска Новорічні матрьошки чудово виглядає на новорічному святковому столі і не тільки виконує свою пряму функцію закуски, але і створює новорічну атмосферу на святковому застіллі.

Опис приготування:
Для початку дрібними кубиками наріжемо 2/3 огірка.
Третину, що залишилася огірка Овочечистка нарізаємо на тонкі пластинки.
Аналогічно робимо з рибою: 2/3 дрібно нарізаємо ...
... 1/3 нарізаємо тонкими скибочками.



Авокадо чистимо й нарізаємо дрібними кубиками.
Дрібно нарізані інгредієнти змішуємо.
Туди ж вичавлюємо сік лимона.
Туди ж додаємо сир.
Гарненько перемішуємо - і начинка для наших кошичків готова.
Викладаємо начинку в кошики.
Тепер беремо тонку пластинку огірка, на неї викладаємо тонкий скибочку риби, і загортаємо у формі ролу.
Заколюємо рол зубочисткою.

Закріплюємо зубочистку з ролом в центрі кошики.
Нарешті, з тонкої пластинки шкірки огірка (легко зробити Овочечистка) теж робимо рол. Одержаний рол закріплюємо на тій же зубочистці.
Виходить ось така краса.
Гарного вам новорічного застілля!

інгредієнти:
Кошичка - 6 Штук
Огірок - 1 Штука
Авокадо - 1 Штука
Риба червона малосолона - 100 Грам
Лимон - 1/3 Штуки
Сир сирний - 50 Грам