Рецепт салату мімоза

Рецепт салату мімоза, головними інгредієнтами в якому служать консерви з риби, курячі яйця цибуля і заправка з майонезу. Назва страви повністю відображає його вид - салат зображує в собі квіти мімози на сніговій поверхні. Святковий салат мімоза стоїть на ряду з такими кулінарними знаменитостями нашого застілля як "олів'є" і "оселедець під шубою".



Рецепт Салат Мімоза:
Насамперед потрібно відварити картоплю, моркву і яйця. Відварені продукти остудити і почистити. На дрібній тертці натерти картоплю, моркву, білки, жовтки і сир (всі в окремих мисочках або тарілках). У салатницю викласти рибу з маслом і розім'яти виделкою по всій поверхні дна посуду. Зверху змастити невеликою кількістю майонезу.
На рибу зверху розкласти натерті білки, змастити майонезом.
Зверху на білки викласти натерту моркву і знову змастити невеликим шаром майонезу.
Цибулю дрібно нарізати, залити окропом і дати настоятися протягом 5-10 хвилин для видалення гіркоти. Зверху на моркву покласти цибулю, на цибулю - картопля, трошки посолити і змастити майонезом.
Зверху дрібно натерти сир і змастити майонезом.
Останній шар - прикраса салату натертими жовтками і зеленню. Перед подачею на стіл дати настоятися і просочитися в холодному місці протягом 2 годин. Смачного!

Інгредієнти:
Рибні консерви в маслі - 200 Грам (1 банка краще сайри)
Картопля - 300 Грам (4 середніх картоплини)
Морква - 200 Грам (4 середні морквини)
Цибуля - 100 Грам (2 середні цибулини)
Сир - 150 Грам (Твердого сорту)
Майонез - 250 Грам
Яйця - 4 Штуки
Зелень - 1 Штука (Кріп або петрушка)