Рецепт приготування заварних тістечок

Опис приготування:

Під час приготування заварних тістечок ні в якому разі не відкривайте дверцята духовки. Замість запропонованого крему зі згущеним молоком ви можете використовувати класичний заварний крем.

Рецепт приготування заварних тістечок
Помістити вершкове масло в каструлю, додати воду, посолити. Довести до кипіння.
Зменшити вогонь до слабкого і всипати борошно. Швидко перемішати і варити 2 хвилини. Злегка остудити суміш. Додати яйця по одному за раз, добре розмішуючи масу після кожного додавання. Отримане тісто має бути тягучим.


Розігріти духовку до середньої температури. Вистелити пергаментним папером деко, змастити її олією. Викласти тісто в кондитерський шприц і видавити на деко невеликі тістечка. Випікати тістечка в духовці протягом 40-50 хвилин, не відкриваючи дверцята. Щоб приготувати крем, збити вершкове масло зі згущеним молоком. За допомогою кондитерського шприца заповнити тістечка кремом через отвір внизу. Приготування заварних тістечок завершено.

Інгредієнти:
води - 2 Стакан
маргарину або вершкового масла - 250 Грам
солі - 1 Щіпка
яєць - 5 Штук (кімнатної температури)
борошна - 1 Стакан
розм'якшеного вершкового масла - 250 Грам (крем)
банку вареного згущеного молока - 1 Штук (крем)