Паста з фісташками і оливками

Це досить незвичайна паста, ні в одному ресторані подібного поєднання продуктів не бачив, хоча поєднуються вони дійсно здорово. Паста з фісташками і оливками має типовий смак італійської пасти, якщо такі страви вам до душі - то і ця паста обов'язково сподобається. До того ж, готується вона дуже просто і швидко.
Рецепт Паста з фісташками і оливками:
Нарізаємо наші олівочкі. Я зазвичай ріжу плоскими часточками, але можна на половини або четвертини різати - кому як більше подобається, на смаку це сильно не позначається. На тоненькі пластини нарізаємо часник.
Очищені фісташки подрібнюємо в ступці. Блендер використовувати не рекомендую, фісташки перетворяться на кашу. Краще в ступці.
Розігріваємо на сковороді дві столові ложки оливкової олії. Коли олія нагріється, кладемо в сковороду нарізані оливки, часник, подрібнені фісташки, і обсмажуємо на середньому вогні. Обсмажувати хвилин 7-8 - коли часник стане золотистого кольору і буде характерно пахнути, ви зрозумієте, що сковороду можна знімати з вогню.
Паралельно цьому, в підсоленій киплячій воді відварюємо домашню пасту. Домашні макарони варяться буквально 3-4 хвилини.
Змішуємо готову пасту з підсмаженими оливками, часником і фісташками.
Розкладаємо пасту по тарілках, прямо на тарілках злегка присипаємо пармезаном. Можна бризнути оливкової олії. Паста з фісташками і оливками готова.

Інгредієнти:
Домашня паста (макарони) - 150 Гр
Зелені оливки - 50 Гр
Часник - 4 зубчики
Фісташки - 30 Гр
Сир пармезан - 50 Гр
Оливкова олія - ​​4 Ст. л