Пиріг Черепашка

З води, солі, цукру, дріжджів і борошна замісити дріжджове тісто і поставити в тепле місце для вистоювання. Картоплю відварити, зробити з нього картопляне пюре. Гриби порізати на шматочки, обсмажити на сковороді до готовності.

М'ясний фарш змішати з дрібно порізаною цибулею і обсмажити до готовності. Коли тісто збільшиться в об'ємі в 2-3 рази, можна приступати до створення шедевра. Тісто ділимо на 2 частини. Одну частину розгортаємо в коржик завтовшки приблизно 1 см. На неї викладаємо шар картопляного пюре.
Зверху на картоплю викладаємо шарами гриби і фарш.