Печиво листкове

Приготувати листкове печиво з листкового тіста - дуже просте завдання, з якою запросто впорається навіть недосвідчений кулінар. В залежності від начинки, листкове печиво може бути солодким або солоним.
Рецепт Печиво листкове:
Листкове тісто розгортаємо в пласт товщиною ~ 3 мм.
Розрізаємо тісто навпіл на два великих прямокутника.
Змащуємо кожну половинку тесту начинкою. У мене це соус песто, ви можете використовувати будь-яку іншу начинку - наприклад, варення.
Починаємо згортати наше тісто з начинкою по довгому краю в рулет. Згортаємо до середини тесту і зупиняємося.
Аналогічно згортаємо рулет з іншого кінця тесту до середини. Таким чином, у вас вийде така конструкція, як на фото. Точно таким же способом згортаємо другу половину тіста.
Утворені рулети нарізаємо на шматочки однакового розміру товщиною приблизно в 1,5 см.
Викладаємо отримані шматочки рулету на деко, вистелений пекарської папером. Щільно викладати не можна - печиво збільшується в об'ємі при запіканні. Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 220 градусів, і запікаємо 25 хвилин.
Поступово печиво почне підніматися і збільшуватися в об'ємі.
Як тільки печиво покриється золотистою скоринкою (на це піде якраз приблизно 25 хвилин) - значить, воно готове.
Смачного.

Інгредієнти:
Тісто листкове - 500 Грам
Борошно - 3 Ст. ложки
Начинка для печива - 150 Грам