Крильця розморозити. Змішати крильця з апельсиновим соком, олією, оцтом, сіллю, перцем і роздавлений часник. Залишити маринуватися на 15 - 25 хвилин при кімнатній температурі.
Швидко обсмажити на розжареній сковороді з двох сторін (приблизно по 8-10 хвилин з кожного боку).