Бабагануш

Ті хто відпочивав у Туреччині, Єгипті, напевно доводилося пробувати це блюдо, це своєрідна закуска, яку подають часто в східних країнах, вона проста за своїм приготуванню, інгредієнти смачні.

Баклажани проколіть кілька разів виделкою або зубочисткою, запекти в духовці, поки вони гарячі вийняти м'якоть.



Коли м'якоть печених баклажанів охолоне, кинути її в блендер, додати туди Тхінь, сіль, сік лимона, сіль, все перемішати до однорідної маси.

Подавати бабагануш холодним, наклавши його рівним шаром на тарілку і полив рослинним маслом.

інгредієнти:
Баклажани - 2шт.
Сік лимона - 1ст.ложка.
Тхінь - 2ст.ложкі.
Сіль, рослинне масло - на смак