Сьомга у вершках

Для маринаду змішати оливкове масло, сік лимона, сіль і по щіпці прянощів. Залити рибу, залишити на годину.
Цибулю дрібно порізати, обсмажити.
Змастити деко, в центр викласти рибу.


На рибу викласти обсмажену цибулю. Картоплю нарізати пластинками, викласти навколо риби, полити маринадом.
Запікати в розігрітій духовці (220 град.) 20 хвилин. Вийняти з духовки, при необхідності посолити картоплю. Влити підігріті вершки.
Запікати ще 15 хвилин. Сьомга у вершках готова.

інгредієнти:
стейки сьомги - 3-4 шт.
картопля - 5-6 шт.
цибуля
вершки - 250 мл
оливкова олія - ​​2 стіл. лож.
лимон
прянощі (чебрець, мускат, базилік, розмарин)
сіль